2011-11-06 《WE 香港情懷》部落格

陳寶英轉載來的《WE 香港情懷》部落格。
http://winnieandeugene-oldhongkong.blogspot.com/2011/08/1.html

2011-11-06 憶陳銳光兄

文稿題目：               憶陳銳光兄
作者：陳倫

              在一九六零至一九七五年代，越南時勢動亂和環境惡劣 ,

      大部份同學都先後離越。各奔前程，彼此音訊杳然，隨歲月流 
      逝，已數十載矣！

              月前，突接獲黃偉強兄來電，告知已設立同學聯絡網站，

      我得悉一些同學的訊息，喜出望外，這是我意想不到的事情，
      我詢問有關陳銳光兄的行蹤，偉強兄說：”陳銳光同學已逝世
      了！”聞此噩耗，不禁黯然！

              陳銳光兄與我有著深厚的同窗誼情，當年他與我互學互勉

      ，至今仍未忘懷！

              陳銳光兄祖籍廣東東莞，與我是同鄉，可能是有鄉梓之誼

      ！故我們倍感親切 。

             回憶當年，銳光兄與我可說是知己，記得有一次，在一個

      繁星閃爍的月夜，我步行訪他，至半途中，我見他徐步而來，
      正與我相遇，我問他意欲何往，他說正來找我。我想這巧遇
      是一種友情的感應吧！隨著他邀我到他家品嚐端午粽，席上我
      們無所不談 ！

              有一天放學時，他吩咐我于星期日下午一點在大南戲院等

      他，我不知他 的原意，只依言往指定地點，其後，見他騎著
      單車前來，對我說去樂宮戲院看電影“仙鶴神針”，這套電影
      故事精采，讓我度過快樂的一天！

              中學期間，銳光兄成績優異，特別是書法和作文，這是他

      專長，習作時常得高分，我亦得其指點一二，獲益良多！他勤
      奮好學，有一個暑假，他主動約我去讀法文，每天他騎著單車
      載我去華興學校，雖然讀了短短的三個月，使我對法文有了一
      定的認識！

              中學畢業後，他怕我停學，曾多次勸我繼續學業，不要輕

      言輟學！他對我的關懷，實非一般人可比擬！接著他贈給我一
      本“中國文學史話”，作為留念，每當我翻閱此書，必會想起
      他：“未知摯友何往？身體可健？”

              世事茫茫難逆料！想不到當年一別，竟成永訣！而今故人

      已杳，再遇無期！唯睹物思人，能不嘆息！

              本文略述前事一二，以表思憶：我的摯友陳銳光兄！

2011-11-05 周清榮發現明德校友網站

《周清榮寫》
It's interesting to visit http://minhducschool.com/
I hop to like it.

《黃偉強寫》

我不清楚“明德”跟“廣肇”的關係（你知道嗎？），著眼看“明德”網，有好幾個“似曾相悉”的廣肇同學名字。我會試試跟“明德”網聯絡。

2011-11-03 何妙容鍾自勵50年重逢

何妙容與鍾自勵乃博愛初中，同班同桌好朋友。事隔近五十載異地重逢。非常難得。

2011-11-03 粟米之食療功效

Hi ,偉強:
你好， 有一篇關於粟米(玉米)的食療報導，請你看看可否為健康一欄增加點題材？
歐陽強草于墨爾本澳洲 4/11/2011

粟米之食療功效

沒事多煮些玉米當飯吃
玉米抗衰老
煮的時間越長越好
中醫認為，抗眼睛衰老不妨適當多吃些玉米。
玉米性平味甘，有開胃、健脾、除濕、利尿等作用，
主治腹瀉、消化不良、水腫等。

現代營養還分析出，

玉米含有的大量黃體素、玉米黃質，可抗眼睛衰老。
另外，研究指出，煮玉米時間越長，抗衰老作用越好。

玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物:

根據1994年美國哈佛大學醫學院和許多研究中心一起做的研究顯示，攝取較高量的黃體素和玉米黃質，能降低43%罹患老年黃斑性病變的機率。
玉米含有黃體素、玉米黃質，尤其後者含量較豐。因此美國醫學家也認為，玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物。
由於玉米中所含的胡蘿蔔素、黃體素、玉米黃質為脂溶性維生素，加油烹煮有幫助吸收的效果，促使發揮營養作用的效果。所以，老年人吃玉米，可以經常炒著吃點，比如做道松仁玉米。

煮玉米時間越長，抗衰老作用越好:

從抗自由基角度來看，美國康乃 柎髮W在《農業與食品化學期刊》的研究顯示，在攝氏115度下，將甜玉米分別加熱10分鐘、25分鐘和50分鐘後發現，
其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%，也就是說，加熱越長時間的玉米，抗衰老的作用越好。所以，老年人在家中煮玉米，也最好能多煮一段時間。

玉米的眾多功效:

由食療的角度分析，玉米具有多種功能，如：開胃、利膽、通便、利尿、軟化血管、延緩細胞衰老、防癌抗癌等，適用於高血壓、高血脂、動脈硬化、老年人習慣性便秘、慢性膽囊炎、小便不利等疾病患者的食療保健。
1.健脾益胃。
玉米在中國大陸北方是粗糧，在南方則為飼料，在台灣两者兼之。從藥食同源角度說，玉米的性味甘、平，歸胃、膀胱經，有健脾益胃、利水滲濕作用。

2.抗衰老。

玉米以其成分多樣而著稱。例如玉米含有維生素A和E及谷氨酸，動物實驗証明這些成分有抗衰老作用。　

3.防止便秘，防止動脈硬化。

玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動，防止便秘，還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，其中亞油酸佔60%，可清除血液中有害的膽固醇，防止動脈硬化。

4.防癌。

玉米不但含有豐富的維生素，而且胡蘿蔔素的含量是大豆的5倍多，也有益於抑制致癌物。

5.有美膚,護膚功效。

玉米還含有賴氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益於預防腫瘤，同時玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等，對保護神經傳導和胃腸功能，預防腳氣病、心肌炎、維護皮膚健美有效。　

 6.降糖功效。

玉米鬚有一定的利膽、利尿、降血糖的作用，民間多用以利尿和清熱解毒。如慢性腎炎或腎病綜合症患者，可用乾燥玉米鬚50～60克，加10倍的水，文火煎開，每天分3次口服，對糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用遲緩，以經常飲用為宜。

 7.通便功效。

玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。取玉米渣100克，涼水浸泡半天，慢火燉煮，加入白薯塊，共同煮熟，喝粥吃白薯，可緩解老年人習慣性便秘。　　
雖然玉米的功效眾多，更是抗眼睛衰老的佳品。專家提醒，吃玉米時應注意嚼爛，以助消化。另外，腹瀉者、胃寒脹滿者、胃腸功能不良者一次不可多吃，而且儘量吃新鮮玉米。

2011-11-01 十月份活動回顧

生活欄
2011-10-01 如何將熒幕上畫面錄下？（黃偉強）
2011-10-02 下載谷歌拼音打字軟體（黃偉強）
2011-10-07 小狗與小屋（黃偉強）
2011-10-10 千年觀音舞（鍾璧如）
2011-10-10 閩南歌唱比賽美國海選（黃偉強）
2011-10-11 精采的乒乓球女子雙打（陳寶英）
2011-10-20 新的一輯千手觀音舞（鍾璧如）
2011-10-20 提早「告訴你」遠勝以後「早知道」（黃偉強）
2011-10-23 電腦與中文打字（陳倫）
2011-10-30 美國洛城日本城（黃偉強）

簡報欄

2011-10-15 同學網上交流與互動（黃偉強）
2011-10-16 介紹峴港樹人校友網站（黃偉強）
2011-10-20 陳倫裝好中文打字軟體（黃偉強）
2011-10-21 聯絡《啓智校友》網站（黃偉強）
2011-10-23 啟智校友網站的回應（黃偉強）
2011-10-25 啓智『友校網站連線』（黃偉強）
2011-10-30 利開偉到美國及加拿大（黃偉強）

健康欄

2011-10-08 慈濟素食食譜（鍾璧如）
2011-10-10 小吃鹽就相當於補鈣（歐陽強）
2011-10-24 一勺芝麻醬勝過三塊魚（歐陽強）

相片欄

2011-10-13 第20屆畢業相中之名冊（歐陽強）
2011-10-29 福建土樓（陳國材）

尋人欄

2011-10-30 利開偉到美國及加拿大（黃偉強）
2011-10-31 尋李光耀和李光顯兄弟（周清榮）

2011-10-31 尋李光耀和李光顯兄弟

周清榮來電郵說他有李光顯的聯絡電話，而且說李氏兩兄弟現居美國羅省。我經過兩天打了好多通電話，沒人接和沒有留言設立。在此只能呼籲尋找李光耀和李光顯兄弟。

2011-10-30 美國洛城日本城

美國洛城市政廳東南是號稱“小東京”的日本城。
詳細資料可上網查看《Little Tokyo, Los Angeles》

2011-10-30 利開偉到美國及加拿大

利開偉同學從台灣過境美國，將停留三藩市，聖荷西（San Francisco，San Jose) 然後到加拿大多倫多。利同學曾致郵電本站要蘇振威同學的電話。利開偉同學的通訊資料也更新了，包括電郵 （yvo0301@yahoo.com.tw） 和英文名（Patrick Lee)。

2011-10-29 福建土樓

陳國材，張婉秀遊福建土樓

2011-10-25 啓智『友校網站連線』

偉強兄，
我已設立『友校網站連線』網頁：http://www.khaitrischool.com/KT_FriendWebLinks.htm。在啓智網首頁上即可看到，謝謝與啓智網聯絡。
王永健

2011-10-24 一勺芝麻醬勝過三塊魚

歐陽強推薦的另一輯健康小品文：

一勺芝麻醬勝過三塊魚 + 核桃降膽固醇的功效

http://healthinfoshare.wordpress.com/2011/04/17/939/

2011-10-23 電腦與中文打字

作者：陳倫

我們若說到中文打字，不能不說電腦的貢獻。

      自從電腦面世后，即盛行全球，獲廣泛使用于各方面，其 中它能促進文化事業發展的是電腦打字，編輯和排印等工作。

       憶起當年未有電腦打字的時候，所有書刊報章等印刷，都必須設立字房，鑄造字鉛，執子排版，經過多段工序，始能付印。

        有了電腦，人們便使用電腦打字，編輯和排印出版，而字房，字鉛和執字的工作皆成過去！

       關于中文打字，昔日曾有專家努力制造中文打字機，但不能成功，因為漢字是個體字，一字一義，總不能把那麼多的漢字設在鍵盤上！漢字異于西歐文字，它們是用拉丁字母合成，它們可以把字母設在鍵盤上打出了文字，所以他們最先有打字機，而我們中文只有手寫鋼板却沒有打字機。

       迄至電腦面世才有中文打字，這有賴于電腦專家的智慧研制出中文打字的軟件，將其輸入電腦，經電腦運行，我們即可打出了一個個漂亮的中文字，且可選用各種不同的字體，使文書往來，書刊報章的出版事業得益不少。

        現有各種中文打字輸入法，普遍使用的是倉頡和漢語拼音輸入法，兩者屬優屬劣，我認為這要看使用者的熟習和喜愛而定，各適其適，殊途同歸，其目的只有一個：就是“打出中文字”

        在我個人方面，我選用漢語拼音輸入法，因為我諳熟漢語拼音，可以直接輸入拼音打出漢字。我覺得它容易簡便和迅速，不必在腦海裏再翻個圈來思考其它規則。

        我除了使用中文打字與友人書信往還或用于工作外，閑時我亦以打中文字自娛，當作是一種“打字遊戲”，常覺樂在其中。

        現代專家成功創造了電腦中文打字，實現了前人久欲制造中文打字機的願望和理想。

2011-10-23 啟智校友網站的回應

《啓智網站來函》
偉強兄，
對於越南華校網站之間的相互連線是一個很好的主意，我們都在越戰中浴火重生，很幸運的能夠遠渡重洋，來到美國這個自由國度裡存活下來，養育我們的下一代。如今我們大多數人都能過著安穩的生活，可以說是老天的厚賜，我們也沒有什麼好計較的了。餘下的歲月，就是聯絡親友，重溫一下已遺失多年的溫馨回憶，結交一些新朋友，快快樂樂、開開心心的渡過還遺留下來的寶貴歲月。
我有兩位在1966年與我同班同桌的同窗，杜傑宣和賴志鴻，也是越秀的初中畢業生，已多年失去聯絡。我還有一位遠房叔叔葉傳華教授，也曾當過越秀校長，我不知道越秀與廣肇是否是同一間學校，但應該都隸屬西貢廣東幫的，也許淵源深遠呢。
我將設立一個名為『友校網站連線』網頁，把貴校的網址連鍵www.qtkm2011.blogspot.com貼上，如此，各校校友們可以互相聯絡，找回一些已失去聯絡多年的親友，這不啻是一件好事。謝謝來函。
王永健
啓智網站

《黃偉強回應》
永健兄，
非常高興得到你熱誠的回應，我想以後啟智和廣肇同學可以更方便地互相交流啦！你在文中提到的感想非常感動，希望每位同學應珍惜我們現有的一切，和生活得更快樂。
至於越秀學校的事情，我自己就不大清楚，可能是我很早已離開吧。我會替你問其他的學姐學長們看看。
我已將越南堤岸啟智校友網站http://www.khaitrischool.com/index.htm 放在我們的連線上。當你成立好「校友網站連線」後請告知。謝謝！
偉強

2011-10-21 聯絡《啓智校友》網站

王永健先生你好，
看到啓智網站，知道你是網站的負責人，所以冒昧跟你聯絡。
我是黃偉強，在廣肇小學和初中畢業。我太太鍾自勵也曾上過啓智。
最近我們一班同學成立了《廣肇同學通訊網》www.qtkm2011.blogspot.com
讓同學們有個地方聯絡。本人就是網站的作者。

我知道很多廣肇同學後來也轉學到啓智和其他學校等，所以廣肇和啓智的關係也
算是密切的。我們目前的要務是“尋人”，不知道能不能與你們的網站做個友誼
連線？例如同學們在啓智網可連接到廣肇網，反過來在廣肇網也可連接到啓智網。
我們的網站已經設立一連線欄，目前有“博愛”網在連線上。敬請考慮和跟我聯絡。
我的email是：patwongaia@gmail.com; 電話：（626）201-8186（南加州）
謝謝！