從相片上看,在香港稱之為大魚,在港其魚頭非常昴貴,珍品也。一尾 3斤重的大魚,其魚頭可值 HK$40,但魚身只值HK$20。
1964年,我們在 Montreal 附近 的 St. Laurent
Seaway, 徒手可捉到 10斤以上的鯉魚,回想那時是五月初,是初春,河面仍可見浮冰,非常寒冷,我們游泳至河中,伸手可觸及鯉魚群。不過,太腥膻,紅色魚肉,紅燒也好,薰魚也好,毫不可口。
年前 "生魚" 在北美肆虐,美國政府也大費周章,對多種從亞洲進口的魚類,多數不受歡迎。
註:報導中有文字和圖片,未能直接登上,編者據資料在網上查到一個轉載此文章的網頁。請按網頁連線觀看。http://news.backchina.com/viewnews-230993-big5.html
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